Zoals gezegd is je verblijfplaats in Endallah het huis van een gewone Tanzaniaanse familie. Het is zeker geen luxehotel, maar beschikt over al het nodige basiscomfort: een douche (koud water), westerse toiletten, bedden met muskietennetten, een klein opbergkastje, een beetje licht ’s avonds en lekkere huisbereide maaltijden. Ook je vuile was kan gedaan worden indien gewenst. Het is mogelijk dat er een gebrek aan water is, vooral dan aan het einde van het droge seizoen. Maar de huisbewoners zullen steeds alles in het werk stellen om een oplossing te bedenken. Elektriciteit wordt geproduceerd via een zonnepaneel en een kleine generator, wat volstaat om bijvoorbeeld batterijen op te laden.
Eens onderweg proberen we gebruik te maken van kleine Tanzaniaanse hotelletjes. Ze zijn doorgaans een stuk goedkoper en charmanter dan de grote toeristenhotels. Bovendien zijn ze een goede bron voor lokaal nieuws en leveren ze ons vaak prima gidsen. We werken enkel met hotelletjes die veilig zijn en het nodige comfort bieden. Door de jaren heen hebben we een mooi netwerk aan lokale adresjes opgebouwd.
In de parken kan je kamperen of in een lodge overnachten. Kamperen tussen de wilde dieren is redelijk 'basic' maar geeft wat extra cachet aan je avontuur. Voor wie de voorkeur geeft aan baksteen, boeken we een lodge (ook combinaties van kamperen en lodges zijn mogelijk). In de Ngrorongoro Conservation Area hebben we ons eigen speciale adresje. Het ligt een beetje afgelegen, maar dat maakt juist de charme. Als het weer het toelaat, vertrekt van hier de zonder enige twijfel mooiste en minst gebezigde route naar de Serengeti. Al het wild voor jou alleen, het echte 'Out of Africa' dus.